美食車擬5月底優化輪替 (圖)-Firstr 資料站

美食車擬5月底優化輪替 (圖)

作者:Ailsa    發表日期:2017-06-02 19:12:06
■蘇錦樑(左一)表示,預料5月底至6月初可逐步實施美食車優化安排。楊佩韻 攝■蘇錦樑(左一)表示,預料5月底至6月初可逐步實施美食車優化安排。楊佩韻 攝

蘇錦樑:營運表現較遜地點 換位亞博館科學園

香港文匯報訊(記者 楊佩韻)美食車先導計劃推出至今逾2個月,已有「未出車」的華星冰室決定退場,另有營運者曾揚言要收車維修止蝕。商務及經濟發展局局長蘇錦樑昨日表示,將以會展旅遊方向實施優化安排,包括讓營運表現較遜的起動九龍東、海洋公園、中環海濱及金紫荊廣場的美食車,配搭亞博館及科學園兩個會展活動場地,作輪替安排,料5月底至6月初逐步實施。有美食車營運者歡迎新安排,但擔心新場地位置及電力供應等實際操作,未來打算推出新宣傳方式吸客以自救。

新車「粵廚點心」投入營運

本周再有一架新美食車「粵廚點心專門店」投入營運,蘇錦樑及旅遊事務專員朱曼鈴昨日到迪士尼樂園「撐場」,但天公不作美下起雨來,令他要在暴雨下宣佈優化計劃。蘇錦樑表示,香港旅遊業於會展旅遊及具本地特色旅遊活動有一定吸引力,決定循兩個思路推出優化措施,包括調整美食車的營運場地和引入更具彈性的營運模式。

他解釋,過去2個月,有2架美食車的總收入逾70萬至80萬元;另有4架逾30萬至40萬元,整體而言美食車平均每日營業額由約3,000多元至2.5萬元不等。

他說,營運表現最理想的場地是人流充足及停泊地點理想的迪士尼樂園,表現中等是黃大仙廣場、尖沙咀藝術廣場及梳士巴利花園,表現較遜色為起動九龍東一號場、海洋公園、金紫荊廣場及中環海濱活動空間,因該等場地人流不穩定,有時要靠營運者採取積極進取的營運模式,生意才較為理想。

可自由選擇是否抽調

蘇錦樑表示,優化措施之一是增加美食車營運空間,如亞博館舉行大型會展活動時,在起動九龍東及海洋公園營運的美食車,可在營運期的首周各抽調一架美食車到亞博館營運,餘下兩架於第二周抽調至亞博館。

在科學園舉行會展活動時,同樣可讓在灣仔金紫荊廣場及中環海濱營運的美食車作出抽調,情況類似亞博館的做法,美食車可自由選擇是否抽調。

他續說,會安排部分場地的美食車,先行嘗試在日夜時段於不同場地營運,如晚上轉至尖沙咀藝術廣場營運,以取得兩個場地最多人流的時段,增加營運彈性。當局亦會與康文署聯絡,在尖沙咀科學館增設一個美食車停泊位,現正進行營運硬件配套安排,料於11月完成工程。

蘇錦樑指出,預算案中提及港府會增撥資源,推動中小型的本地旅遊特色和吸引旅客的活動,美食車也會配合該方向。他表示,容許各美食車在每兩周的營運期內最多兩天,申請於具有本港特色的旅遊活動營運,「但要取得食環署發出的臨時公眾娛樂場所牌照,及須遵守不可阻塞人流交通等相關條件。」

下月初第13架投入服務

他強調,美食車是旅遊推廣項目,並非與現有食肆競爭,現行的營運地點及模式是否合適,實行過程中是否順暢,推行前也屬未知之數,需各方面作嘗試,從中汲取營運經驗,期望計劃愈做愈成熟及暢順。他補充,下月初將有第13架美食車投入服務,餘下的2架仍在申請牌照的階段。

亞洲國際博覽館行政總裁哈永安表示,亞博館每年舉行逾300個大型博覽活動,吸引大量海內外商務旅客,期望美食車能豐富該些高端旅客的訪港體驗。

科學園發言人表示,園內近年成為舉辦會展及大型活動的熱門場地,周末期間亦有不少熱愛騎單車人士及遊客到訪,相信科學園是美食車擴闊營運空間的一個理想試點。


本文來源:http://paper.wenweipo.com/2017/04/21/YO1704210009.htm




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